Prevención de Riesgos Laborales en Sector de Hostelería

• 1.Conocer los conceptos básicos que regulan la seguridad y salud en el trabajo, así como las causas de los accidentes para evitar que ocurran y así alcanzar un nivel de seguridad y salud adecuado.
• 2.Conocer los factores de riesgo ligados al trabajo y las medidas preventivas aplicables para conseguir un ambiente de trabajo saludable y sin peligros.
• 3.Conocer las principales técnicas de primeros auxilios para saber actuar, de forma eficiente, ante un accidente.
• 4.Conocer los diferentes sistemas de organización de la prevención y su gestión para realizar una prevención eficaz.
• 5.Conocer los riesgos específicos de seguridad en la actividad de hostelería y las medidas preventivas aplicables para desarrollar la actividad profesional de manera segura.
• 6.Conocer los riesgos específicos higiénicos en la actividad de hostelería y las medidas preventivas aplicables para desarrollar la actividad profesional de manera segura.
• 7.Conocer los riesgos relacionados con la manipulación manual de cargas, adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para afrontar este riesgo de manera adecuada.
• 8.Conocer las normas de actuación ante emergencias para responder adecuadamente en estas situaciones.
• 9.Conocer las directrices de buenas prácticas frente a la exposición del SARS-COV-2 en el sector de hostelería para actuar de manera segura y adecuada para prevenir la infección por este virus.

• 1.Reconocer la relación entre trabajo y salud.
• 2.Reconocer la regulación legal existente a nivel internacional y nacional.
• 3.Reconocer las cusas por las que puede ocurrir un accidente de trabajo.
• 4.Reconocer los riesgos generales ligados al trabajo.
• 5.Saber aplicar las medidas preventivas adecuadas a cada riesgo.
• 6.Reconocer los síntomas y aplicar la técnica de primeros auxilios adecuada.
• 7.Conocer los modelos de organización y estadísticas básicas.
• 8.Realizar las investigaciones de los accidentes para evitar que se vuelvan a producir.
• 9.Reconocer las tareas, funciones y condiciones de trabajo de los puestos más característicos de la hostelería (cocina, sala/barra, servicios).
• 10.Reconocer los riesgos ligados a las condiciones de seguridad y saber aplicar las medidas preventivas adecuadas.
• 11.Reconocer los riesgos ligados a las condiciones higiénicas y saber aplicar las medidas preventivas adecuadas.
• 12.Reconocer los riesgos asociados a la manipulación manual de cargas en el oficio, y saber aplicar las medidas de protección adecuadas.
• 13.Conocer y saber aplicar los protocolos de actuación en caso de emergencia.
• 14.Reconocer las pautas recomendables de actuación y protección y saber aplicarlas para evitar la infección por coronavirus SARS-COV-2.

Unidad 1. Prevención de Riesgos Laborales: conceptos básicos

• 1.El trabajo y la salud: los riesgos profesionales.
• 2.Daños derivados del trabajo.
• 3.Marco normativo.
• 4.Causas de los accidentes.

Unidad 2. Factores de Riesgo

• 1.Riesgos ligados a las condiciones de seguridad.
• 2.Riesgos ligaos al medio ambiente de trabajo.
• 3.La carga de trabajo, fatiga e insatisfacción laboral.
• 4.Control de la salud.
• 5.Medidas de emergencia y planes de autoprotección.

Unidad 3. Primeros Auxilios

• 1.Protocolo PAS
• 2.Reanimación Cardio Pulmonar (RCP) básica + Desfibrilador Externo Automático (DEA).
• 3.Maniobra de Heimlich.
• 4.Heridas.
• 5.Accidentes de tráfico.

Unidad 4. Gestión de la Prevención de Riesgos Laborales

• 1.Organización de la prevención.
• 2.Investigación de accidentes.
• 3.Estadística.

Unidad 5. Riesgos de seguridad asociados a la actividad de hostelería

• 1.Caídas al mismo nivel.
• 2.Caídas a distinto nivel.
• 2.1Escaleras de mano.
• 3.Desplome de objetos.
• 4.Cortes.
• 5.Contactos térmicos. Quemaduras.
• 6.Contactos eléctricos.
• 7.Explosión.

Unidad 6. Riesgos de higiene asociados a la actividad de hostelería

• 1.La exposición a sustancias químicas peligrosas.
• 2.La información sobre sustancias químicas peligrosas.
• 3.Mezclas de productos.
• 4.El trasvase de productos químicos peligrosos.

Unidad 7. Manipulación manual de cargas

• 1.La manipulación manual de cargas.
• 1.1 Cómo realizar una manipulación de cargas manual correcta.
• 2.EL uso de medios mecánicos de transporte de carga.

Unidad 8. Actuación ante emergencias

• 1.Introducción
• 2.Los planes de emergencia y evacuación de los centros de trabajo.
• 2.1Los equipos de emergencia,
• 2.2Niveles de emergencia.
• 3.Prevención del riesgo de incendio.
• 4.Consignas de actuación en caso de incendio.
• 5.Consignas de actuación para la evacuación.
• 6.Medidas de prevención relacionadas con las emergencias.

Unidad 9. Prevención de COVID-19

• 1.Prevención de la infección por Coronavirus.
• 2.Acciones y medidas preventivas de aplicación general.
• 2.1Medidas de protección que deben adoptars.
• 3.Medidas específicas en el sector de hostelería.